食品营养与卫生 — 专科

培养具本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。

突出食品营养与卫生学的相关职业岗位的要求，不再将该课程作为食品科学的基础课程,而是突出其应用性和实用性，结合公共营养师,营养配餐员等岗位能力要求进行编写，同时打破了以往教材将营养学和卫生学分开编写的形式,通过二者有机结合，使教材便于学习理解，也更具实用性,满足实际工作的需要。

本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。